Holanda 2017

AGRICULTURA HOLANDESA

Fuente: FITOSOFIA

https://fitosofia.blogspot.com.es/2016/01/agricultura-holandesa.html

                 1.- INTRODUCCIÓN.

En la agricultura española, siempre hemos visto con cierta envidia como Holanda, un país mucho más frío que el nuestro que llegan a producir 3 o 4 veces más producción que nosotros. Vamos a conocer a que es debido esto.Tomates

¿Cómo se explica que un país de apenas 42 mil kilómetros cuadrados, comparados con los 504.000 de España,es decir apenas un 8 por ciento de la superficie que nosotros, con muchas menos horas de sol al año, y un clima más frío, nos haya desbancado como el mayor exportador de muchas hortalizas del mundo?

PLANO Holanda

Pero no sólo esto es sorprende. A pesar de su tamaño,  Holanda es el segundo mayor exportador de alimentos y flores de todo el mundo. Volvamos a los números para ponerlo en perspectiva. De su superficie total, una quinta parte está ocupada por agua (lagos, ríos, canales), así que le quedan apenas 34 mil kilómetros cuadrados para dedicar a vivienda de sus casi 17 millones de habitantes, a terrenos industriales y a la producción agrícola.

Hoy,  la  agricultura  holandesa  representa  el  10%  de  su Producto Bruto Interno (PBI) y es el sector económico más fuerte del país. Las principales actividades se centran en el ganado vacuno y la horticultura. El 75% de su producción se exporta. Holanda apunta a una agricultura sostenible que no dañe la naturaleza, cuide el bienestar de los animales y la calidad de sus productos.

Amsterdam: Houses along the Amstel River
Amsterdam: Houses along the Amstel River

Mención especial merece la horticultura holandesa, concepto que abarca mucho más que  los  bellos  tulipanes  que  la  simbolizan.  Sus  productos  más  importantes  son  las flores, verduras, frutas, champiñones, árboles y bulbos de flores.

Tulipanes

Holanda es el mayor punto nodal para el comercio mundial en flores y plantas, y por sus canales de distribución se puede abastecer una flor a Nueva York el mismo día que fue cortada en Holanda. 

Dentro de la horticultura, el cultivo de flores y plantas en invernaderos es la actividad más  importante.  Los invernaderos  holandeses  cubren  un  área  de  más  de  60  km2, formando una ciudad de vidrio.

Pascua invernaderos

Los invernaderos son de alta tecnología, enfocada en eficiencia

de energía y reducción de CO2. Inclusive, existen invernaderos inteligentes que producen más energía de la que usan.  En el transcurso de los años, la horticultura ha ido adquiriendo una mayor importancia, tanto  desde  el  punto  de  vista  económico,  como  por  la  superficie  que  cubre.  

Orquideas 

Los productos más importantes son flores, verdura, fruta, champiñones, árboles y bulbos de flores. El sector del cultivo en invernaderos está realizando grandes inversiones en el medio ambiente. El Gobierno y el mundo empresarial han firmado acuerdos sobre el modo en que se deben alcanzar los objetivos de medio ambiente. Entre otras cosas, se trata de abonos, productos de tratamiento de plantas y residuos. 

Control biologico

También el cultivo en invernaderos está poniendo en práctica un convenio regulador entre  Gobierno  y  empresarios  para  la  reducción  de  emisiones  de  CO2  y  para  un aprovechamiento  más 

eficiente  de  la  energía. 

 

Para  proteger  los  cultivos  contra insectos  perjudiciales  y  enfermedades,  hoy  día  se  emplean  generalmente  enemigos naturales, para limitar el uso de productos de tratamiento de plantas.

Alta Tecnologia

                 En  la agricultura  biológica, el  empresario  apenas utiliza  productos químico-sintéticos para  el  tratamiento  de  plantas,  o  abonos  artificiales. 

Para lograr un desarrollo positivo de gran alcance se trabaja en una mejor estructura de mercado, precios más competitivos para los productos biológicos y una mejor gestión empresarial.

El mercado mismo también muestra cada vez más interés. La  cadena  de  supermercados  más  grande  de  Holanda,  Albert  Heijn,  tiene  planeado dejar de vender productos en los que se hayan utilizado productos de tratamiento de plantas  químico-sintéticos. 

En  la  actualidad,  alrededor  del  30%  de  los  consumidores holandeses compra con mayor frecuencia productos biológicos.  La Ganadería  Dentro del sector ganadero, el ganado vacuno es la mayor rama.

Frutas-varias 

La agricultura se está moviendo hacia espacios interiores, donde el sol nunca brilla, la lluvia es irrelevante y el clima es siempre adecuado. Sus  defensores  dicen  que  esto,  o  algo  parecido,  puede  ser  una  respuesta  a  los problemas alimentarios del mundo.

En  su  estación  de  investigación,  fresas,  pimientos  amarillos,  plantas  de  albahaca  y banano adquieren un inquietante resplandor rosado bajo las bombillas de color rojo y azul de tecnología LED.

Alta Tecnologia

El agua se escurre en los moldes cuando se necesita, cualquier exceso  se  recicla,  y  la  temperatura  es  constante.  Las  luces  se  encienden  y  apagan, simulando el día y la noche, pero de acuerdo al ritmo de la planta.

Holanda también mantiene una posición líder en el desarrollo de material genético, cultivo de tejidos y en la producción, comercio de semillas y plantones.

Cuando pensamos en la zanahoria nos viene a la mente el color naranja, pero eso no siempre fue así. Antes del siglo XVII, la mayoría de las zanahorias eran moradas.

 zanahorias

Los productores holandeses comenzaron a cultivar zanahorias naranjas en tributo a William of Orange, líder en la lucha por la independencia de los Países Bajos.

En Europa, Holanda es el segundo país que más invierte, de forma privada, en desarrollo e investigación agrícola. Se preocupan muchísimo por la calidad de la comida, que sea saludable y segura, aparte de tener seguridad alimentaria.

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Es el primer productor de cebollas y exportan 1/4 de los tomates a nivel mundial. También es un líder global en producción avícola, de carnes rojas, quesos y pastelerías, que exporta en su 80%. El valor de la exportación agrícola de Holanda es de $101 mil millones. ¿Quién ha dicho que el sector agrícola no puede ser rentable?

 Hidroponia

¿Cómo le sacan tanto jugo a sus recursos naturales? Combinando alta tecnología, mucha eficiencia y gran productividad, consiguen cosechas cinco veces mayores, que el promedio por hectárea en otros países europeos.

Automoción IES Manuel Martín González